Dinamismo e lungimiranza hanno permesso a Isaac e Manuel Cantalapiedra, padre e figlio, di essere gli artefici della nascita di questa giovane azienda situata nel comune di La Seca, piccolo villaggio di 1.000 anime sulle alte colline a sud di Valladolid e cuore pulsante della denominazione Castilla y León. È proprio qui che i due, spinti dalla passione per vite, terra e tradizione, hanno deciso di rivalutare una delle uve più interessanti di Spagna, il Verdejo, coltivando viti centenarie a piede franco. Tecniche biodinamiche in vigneto e poco invasive in cantina permettono di dar vita a vini di finezza unica e grande longevità.
Vino bianco in purezza realizzato con il Verdejo. Le uve vengono lasciate intere a macerare per 30 giorni dove avviene la fermentazione alcolica grazie a lieviti indigeni. Il vino viene...
Vino bianco autentico a base di Verdejo coltivato nella regione della Castiglia e Leon. Le uve vengono raccolte da tre parcelle diverse, lasciate a macerare per 24 ore prima della...