€17,90
Denominazione
Valpollicella Ripasso classico superiore DOC
Vitigni
Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara
Regione
Veneto
Gradazione
14,5%
Formato bottiglia
75 cl
Vinificazione
Fermenta con lieviti indigeni. 7 giorni di macerazione. Esegue affinamento in acciaio 2 anni poi in botte o barrique per 2 anni e 1 mese in bottiglia.
Profumo
Parte aromatica tipica delle annate calde (frutti rossi maturi) senza tuttavia aver perso la parte fresca e acida tipica della zona di Gnirega.
Gusto
Elegante e complesso senza però risultare pesante.
Abbinamento ideale
Risotti, alle carni o formaggi senza escludere il fuori pasto.

SPEDIZIONI GRATUITE OLTRE GLI 80€

IMBALLAGGI SICURI

SUPPORTO TELEFONICO & ONLINE

Disponibilità: Molti disponibili
Il vino Valpolicella Ripasso prende il nome dalla tecnica del ripasso, storicamente usata in Valpolicella per migliorare la qualità del vino Valpolicella. Tale tecnica consiste in una seconda fermentazione, fatta a Marzo-Aprile, del vino Valpolicella sulle vinacce appassite e fermentate rimanenti dopo la produzione di Recioto ed Amarone.

Valpolicella Ripasso classico superiore 2016 Terre di Gnirega

Appena aggiunto alla tua lista dei desideri:
Hai appena aggiunto questo prodotto al carrello: