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Denominazione
Valpollicella classico DOC
Vitigni
Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara
Regione
Veneto
Gradazione
13%
Formato bottiglia
75 cl
Vinificazione
Fermenta con lieviti indigeni in acciaio. 10-15 giorni di macerazione. Esegue poi un affinamento di 2 anni in acciaio.
Gusto
Al palato, accanto alla parte acida che lo rende facilmente bevibile e leggero: si trovano una serie di aromi di frutti maturi tipici delle uve derivanti da annate calde.
Disponibilità:
Molti disponibili
Il Valpolicella è il vino più semplice e genuino della nostra zona, prodotto dalle uve lavorate fresche. Le varietà usate sono Corvina, Corvinone, Rondinella e Molinara. Storicamente il Valpolicella doveva caratterizzarsi come un vino fresco e leggero. Gnirega ha scelto di produrre il Valpolicella Classico rispettando questa tradizione, scegliendo di esaltare al massimo le caratteristiche delle nostre uve e dei nostri terreni. Il vino che ne deriva è caratterizzato da una naturale freschezza e leggerezza.
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