€31,00
Denominazione
Orange Wine (Bianco Macerato)
Vitigni
Friulano 55%, Sauvignon 30%, Pinot Bianco 10%, Verduzzo Friulano 5%
Regione
Friuli-Venezia Giulia
Gradazione
11,5%
Formato bottiglia
75 cl
Vinificazione
Macerazione a grappolo intero in tini aperti di vetroresina per 3 giorni e fermentazione spontanea. Affinamento in botti di rovere da 30 hl per 12 mesi, in tonneau per 2 e in tini di cemento per altri 8.
Profumo
si pronuncia su intense note di fiori e di frutti a polpa gialla, con una nitida traccia minerale.
Gusto
Bella struttura, il vino si distende con buon equilibrio su richiami fruttati chiudendo su una vena sapida. Fine e armonico.
Abbinamento ideale
Si accosta magnificamente a piatti di pesce accompagnati da salse delicate e minestre di verdure e risotti.

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Disponibilità: 4 Disponibile
Lo Uis Blancis Dodon di Denis Montanar è un vino bianco macerato complesso e autentico. Si apre su un ventaglio di frutta secca, cera d’api, miele e una punta ossidativa della macerazione in tini aperti. Una bocca irreuenta e carnosa, che non si vergogna a mostrarsi in tutta la sua intensità e pienezza, sostenute da una bella freschezza. 

Uis Blancis Dodon - Orange Wine 2018 Denis Montanar

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