Diraspapigiatura, macerazione sulle bucce per 5 giorni e fermentazione spontanea in barrique di rovere e di castagno usate. Affinamento sulle fecce fini negli stessi contenitori per 9 mesi.
Profumo
Profumo di frutta matura, intenso, con note minerali.
Gusto
Vino di grande freschezza, equilibrata sapidità e buona persistenza.
Abbinamento ideale
Antipasti, pasta al sugo di verdure, risotto ai funghi.
U Neigru di Possa è un vino rosso profumato, sapido e mediterraneo. Riempie la bocca, facendosi spazio grazie a una freschezza insolita per un rosso comunque intenso e caldo. Un vino inchiostrato, di polpa, che rispecchia fedelmente il territorio da cui proviene.
Il Brio d'Amour di Possa è un vino rosato frizzante fresco, profumato e goloso. Agile, leggiadro e dritto, un vino di grande piacevolezza che si muove tra frutta fresca, erbe...