€25,00
Denominazione
Vino Bianco
Vitigni
Muller Thurgau 55%, Pinot Bianco 20%, Chardonnay 15%, Sylvaner 10%
Regione
Trentino Alto-Adige
Gradazione
12,5%
Formato bottiglia
75 cl
Vinificazione
L'80% della massa viene fatta fermentare spontaneamente in vasche d'acciaio inox e cemento e il 20% in tonneau usati con bucce e raspi. L'affinamento avviene negli stessi contenitori fino a primavera.
Profumo
Al naso notiamo sentori di frutta fresca a polpa gialla, pesca e lycis. Note di muschio ed erba fresca di sottofondo.
Gusto
Al palato risulta fresco, vibrante, ben equilibrato, di corpo. Persistente sul finale.
Abbinamento ideale
Perfetto per un piatto a base di pesce come il baccalà alla vicentina.

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Disponibilità: Molti disponibili
Il Tonsur di Pranzegg è un vino bianco fresco, agile e beverino. Teso e scalpitante, in bocca coniuga le sue poche morbidezze con freschezza, mineralità e una sfumatura velatamente aromatica. Un vino che fa venir fretta di essere bevuto, per la sua chiusa schioccante e di grande beva. Quando passate dalle zone di Comacchio, ci vuol fortuna, ma andate alla ricerca di un piatto di moleche fritte. Tirate fuori una bottiglia di Tonsur fresca, prendete per mano la vostra metà e abbinata il tutto a un tramonto sulla foce del Po.

Tonsur Bianco 2021 Pranzegg

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