Fermentazione spontanea con lieviti indigeni e macerazione sulle bucce per due settimane. Dopo la svinatura e la pressatura il vino viene lasciato riposare fino all’imbottigliamento, che avviene senza chiarifica e filtrazione.
Tai Rosso prodotto dall'azienda agricola In Sordina. Al naso frutti rossi, fragola e lamponi. Fresco e sapido con tannini morbidi. Perfetto con la pasta all’uovo con ragù bianco di cortile.
Glera Frizzante prodotta dall'azienda agricola In Sordina. Al naso frutta, agrumi e cenni di crosta di pane. Bella freschezza e sapidità che lo rendono molto beverino. Perfetto per l’aperitivo. Ottimo con ricotta fresca,...
Garganega prodotta dall'azienda agricola In Sordina. Al naso sentori di frutta gialla, agrumi e note floreali. Complessità e freschezza alla beva con un finale caratterizzato da una bella sapidità. Perfetto per...