€22,50
Denominazione
Bianco
Vitigni
Timorasso 100%
Regione
Piemonte
Gradazione
15%
Formato bottiglia
75 cl
Profumo
Forte spinta aromatica caratterizzata da profumi fruttati e floreali di pesca e acacia
Gusto
In bocca ha corpo, struttura e un buon equilibrio tra sensazioni morbide e dure
Abbinamento ideale
Un bianco di corpo e molto versatile: pesce, carni bianche, formaggi a media stagionatura. Da provare con il Sushi.
Disponibilità: Molti disponibili
Selezone di Timorasso, da viti piantate tra il 2004 e 2012, in terreno limo-argilloso su terreni di altezza di 350 m. Vendemmmia manuale, con fermentazioni spontanee e affinamento in acciaio e botte di rovere. Questo bellissimo vitigno presenta profumi fruttati e floreali di pesca e acacia e una buona mineralità. Con l’invecchiamento, le note minerali e idrocarburiche, che ricordano il riesling, diventano più marcate e definite. Il miglior momento per degustarlo nella sua pienezza evolutiva è “quando il verde si fonde con l’oro, come la bandiera del Brasile”, e noi ci crediamo fermamente!

San Vito - Bianco Colli Tortonesi Timorasso DOC 2018 Cantina Valli Unite

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