{"product_id":"rosso-di-montalcino-doc-2024-il-paradiso-di-manfredi","title":"Rosso di Montalcino DOC 2024 Il Paradiso di Manfredi","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIl \u003cstrong\u003eRosso di Montalcino\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eIl Paradiso di Manfredi\u003c\/strong\u003e è, come dicono a Montalcino, \"un Brunello in miniatura\": nasce infatti dalle stesse \u003cstrong\u003evigne a terrazze sul versante nord-est della collina\u003c\/strong\u003e, appena sotto il paese, e ogni anno è di fatto una \u003cstrong\u003ebotte declassata di Brunello\u003c\/strong\u003e, che Florio Guerrini sceglie di imbottigliare prima per raccontare il territorio nella sua forma più fresca. Il vigneto di \u003cstrong\u003edue ettari e mezzo\u003c\/strong\u003e poggia su un suolo unico, il \u003cstrong\u003econglomerato del Pliocene\u003c\/strong\u003e, ricco di minerali di derivazione marina e intervallato da stratificazioni rocciose formatesi trenta milioni di anni fa, che dona ai vini una mineralità e una tensione riconoscibili. Qui si è sempre lavorato in modo naturale, prima ancora che la parola esistesse: nessun fertilizzante, sovescio di erbe spontanee, rame e zolfo in dosi minime, potature secondo le \u003cstrong\u003efasi lunari\u003c\/strong\u003e, e in cantina solo lavoro manuale e gravità per non stressare il vino. La scelta che definisce lo stile è la tradizione più pura: \u003cstrong\u003e25 giorni di macerazione in cemento vetrificato\u003c\/strong\u003e con fermentazioni lente, e poi \u003cstrong\u003e14 mesi in botti grandi di Slavonia\u003c\/strong\u003e, dove il vino si illimpidisce da solo senza chiarifiche né filtrazioni. Il risultato è un Rosso \u003cstrong\u003epotente, espressivo ed elegante\u003c\/strong\u003e: rubino luminoso con riflessi granato, naso raffinato e ben espresso di \u003cstrong\u003eciliegia rossa, fragolina selvatica, erbe secche, miele e una sottile nota animale\u003c\/strong\u003e; in bocca \u003cstrong\u003epieno, fragrante e setoso\u003c\/strong\u003e, con tannini gentili, la freschezza del versante nord e un finale minerale e sapido di rara persistenza. La \u003cstrong\u003e2024\u003c\/strong\u003e, calda ma temperata dalle notti fresche del versante settentrionale, ha conservato acidità e precisione aromatica: la Montalcino delle origini, in un'annata di grazia.\u003c\/p\u003e","brand":"Il Paradiso di Manfredi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39591636074646,"sku":"","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Rosso-di-Montalcino-DOC-2024-Il-Paradiso-di-Manfredi.jpg?v=1790091851","url":"https:\/\/wivood.com\/products\/rosso-di-montalcino-doc-2024-il-paradiso-di-manfredi","provider":"Wivood","version":"1.0","type":"link"}