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€16,00
Denominazione
Rosso Veneto IGT
Vitigni
Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Regione
Veneto - Colli berici
Gradazione
14%
Formato bottiglia
75 cl
Vinificazione
Diraspatura e fermentazione spontanea in anfore di argilla da 750 litri. Macerazzione per circa 18 giorni. Tutte le operazioni di vinificazione sono effettuate a mano, compresi i travasi, quasi tutti effettuati per caduta.
Profumo
Subito espressivo, di mora, olive e prugna nera. Si espande man mano verso profumi ematici e terragni.
Gusto
In bocca c’è forza dinamica e volume, l’intensità riesce a dipanarsi grazie al corpo disinvolto e al tannino scattante. Il finale speziato e di frutto scuro amplifica un suggestivo ricordo mediterraneo-levantino.
Abbinamento ideale
La portata del Rospič si presta alla fibra di un capocollo di maiale cotto lentamente al forno e condito con una salsa di prugne nere, vino rosso e zenzero.
Disponibilità:
Molti disponibili
Subito espressivo, di mora, olive e prugna nera. Si espande man mano verso profumi ematici e terragni. In bocca c’è forza dinamica e volume, l’intensità riesce a dipanarsi grazie al corpo disinvolto e al tannino scattante. Il finale speziato e di frutto scuro amplifica un suggestivo ricordo mediterraneo-levantino.
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