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€14,50
Denominazione
Romagna Superiore DOP
Vitigni
Sangiovese in purezza
Regione
Emilia Romagna
Gradazione
13%
Formato bottiglia
75 cl
Vinificazione
Fermentazione con lieviti indigeni con preparazione precedente del pied de cuve, macerazione per 3-4 settimane con follatura manuale, malolattica spontanea. Il vino non viene chiarificato, né filtrato.
Profumo
Nel bouquet si nota la dominante dei frutti rossi, in cui spicca l’aroma di amarena
Gusto
Secco, fresco e moderatamente sapido, dai tannini vellutati
Abbinamento ideale
Primi piatti, carne e formaggi stagionati.
Disponibilità:
Molti disponibili
Il Romagna Superiore di Marta Valpiani, è un grande classico interpretato in maniera splendida. Ottenuto da uve Sangiovese poste su di un suolo di argille calcaree di medio impasto con lime e lenti di sabbia gialla, in cantina effettua la fermentazione malolattica. Il risultato lascia poco spazio ai dubbi: un vino che incarna l’idea stessa di vino quotidiano.
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