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Denominazione
Cotes Catalanes IGP
Vitigni
Grenache Noir 100%
Regione
Languedoc Roussillon (Francia)
Gradazione
12,5%
Formato bottiglia
75 cl
Vinificazione
Fermentazione alcolica spontanea in vasche di cemento. Affinamento di 12 mesi in vasche d'acciaio.
Profumo
Al naso profumi ricorda sentori di sottobosco, erbacei e di terra con un finale che richiama le spezie.
Gusto
In bocca è succoso, fresco con tannini presenti ben integrati nella struttura generale e leggermente pungenti, ma bilanciati da freschezza che richiama calice dopo calice.
Disponibilità:
5 Disponibile
Rosso in purezza a base di Grenache Noir, raccolte da vigne vecchie centenarie. Grappoli pressati con i piedi, a seguire una fermentazione spontanea con macerazione di 2 settimane in vasche di cemento e una maturazione di 12 mesi in vasche d'acciaio. Al naso sentori di sottobosco, erbacei e di terra con un finale che richiama le spezie; in bocca è succoso, fresco con tannini presenti ben integrati nella struttura generale e leggermente pungenti, ma bilanciati da freschezza.
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