Riesling 2016 Castello di Stefanago

€26,00

Denominazione

Provincia di Pavia IGT

Vitigni

Riesling 100%

Regione

Lombardia

Gradazione

13%

Formato bottiglia

75 cl

Vinificazione

Fermentazione alcolica spontanea in tini d'acciaio senza controllo della temperatura. Il liquido affina per 12 mesi in botti di acacia da 15 hl e per 12 mesi in bottiglia.

Profumo

Naso ricco ma estremamente modulato, che non lesina note di crema al limone, mela candita, fiori bianchi ed ovviamente il corredo minerale tipico del Riesling, sempre pulsante in sottofondo.

Gusto

Liquido composto e di grande fascino, da scoprire all'assaggio. Il sorso è cesellato, perfettamente bilanciato tra un'innata ricchezza glicerica e la raffinata trama salina, sempre ravvivato da un giusto apporto di freschezza. Compiuto e ritmato, ha le modalità espressive del vero campione.

Abbinamento ideale

Tartare di Pesce, Sushi, Formaggi Stagionati.

Disponibilità: Molti disponibili

Descrizione

Il Castello di Stefanago Riesling è un vino bianco di grande fascino e carattere: un inno renano all'Oltrepò Pavese! Un bianco evoluto, ricco e longevo che riposa 12 mesi in botti di acacia e ulteriori 12 mesi in bottiglia prima di essere commercializzato. Note semi-aromatiche e mature tipiche del clone renano, cedono il passo a un sorso profondamente minerale e di spiccata personalità.