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Denominazione
Bianco Veneto IGT
Vitigni
30% Moscato, 40% Garganega, 30% Durella
Regione
Veneto
Gradazione
12%
Formato bottiglia
75 cl
Vinificazione
il moscato è pressato e fermenta in tonneau per 7 mesi; la garganega macera per qualche giorni in acciaio, la durella è pressata e vinificata in acciaio. L’assemblaggio e la maturazione avvengono in tonneau di quarto passaggio.
Profumo
Scorze di agrumi, ricchezza floreale, il profilo è invitante, ampio e dettagliato.
Gusto
L’impatto in bocca è subito agile, diretto, il sorso si fa via via più consistente e arriva in fondo con l’acidità ben fusa nel corpo morbido e consistente.
Abbinamento ideale
Prima o poi si giova dell’aromaticità del moscato e del supporto della durella per abbinarsi al saganaki, il formaggio greco fritto e arricchito da qualche goccia di limone.
Disponibilità:
Molti disponibili
Wow! Aromatico e vibrante al naso, regala un corpo succoso e minerale con una chiusura intrigante ricca di sapidità e mordenza. Un' interpretazione personale del Moscato bianco. Un progetto in continua evoluzione!
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