Pommard 1er Cru Grand Epenots 2018 Pierre Morey

€129,00

Denominazione

Pommard AOC

Vitigni

Pinot Nero 100%

Regione

Francia

Gradazione

14%

Formato bottiglia

75 cl

Vinificazione

Diraspatura, pigiatura leggera, macerazione sulle bucce e fermentazione spontanea in tini di rovere. Affinamento in pièces di rovere per 12 mesi e in vasche di acciaio inox per ulteriori 4 mesi.

Profumo

Dominante intensa di frutta a polpa scura (ciliegie mature, lamponi) aromi di liquirizia, sentori speziati.

Gusto

Secco, morbido, fine, con un finale lungo e con tannini vellutati.

Disponibilità: Molti disponibili

Descrizione

Il Pommard Grands Epenots 1er Cru è un vino rosso dal tipico tannino un po’ rustico di Pommard, che in queste vigne assurge a una dimensione di rara eleganza. Nasce da viti allevate secondo i principi dell’agricoltura biodinamica, ed è lasciato fermentare senza nessun lievito aggiunto. È un vino di ottimo spessore, ma che riesce a mantenere sempre quel tocco elegante che contraddistingue la maggior parte dei Pinot Noir della Borgogna.