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Denominazione
Lambrusco dell'Emilia IGT
Vitigni
Lambrusco Grasparossa 100%
Regione
Emilia-Romagna
Gradazione
12,5%
Formato bottiglia
75 cl
Vinificazione
Fermentazione in vasche di vetroresina con soli lieviti indigeni, rifermentazione naturale in bottiglia, nessuna chiarifica né filtrazione. Affinamento qualche mese in vasche di vetroresina.
Profumo
Intenso, note di frutta a bacca rossa si fondono con cenni vegetali e di erbe aromatiche.
Gusto
Agile, scorrevole, fresco, effervescente, dalla chiusura leggermente sapida.
Disponibilità:
Molti disponibili
Lo Spumante Rosato Pom Graner della cantina Podere Cervarola è un lambrusco Grasparossa in purezza vivace e frizzantino di ottima versatilità. Il nome significa melograno ed è rappresentativo del colore e dei sentori del vino, la rifermentazione avviene in maniera naturale in bottiglia e durante la vinificazione vengono utilizzati solamente lieviti indigeni. Il colore è rosato intenso brillante ed i profumi sprigionati ricordano piccoli frutti rossi e note erbacee. Il sorso è fresco, succoso, agile e dalla chiusura leggermente sapida.
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