Poliphemo Riserva - Taurasi DOCG 2016 Luigi Tecce

€67,00

Denominazione

Taurasi DOCG

Vitigni

Aglianico in purezza

Regione

Campania

Gradazione

14,5%

Formato bottiglia

75 cl

Vinificazione

Fermentazione spontanea e macerazione per 40 giorni in tini di castagno e botti di rovere aperte. Affinamento per 12 mesi in tonneau, per 12 mesi in botti di rovere e per i 12 mesi successivi all’assemblaggio in bottiglia

Profumo

Al naso si presenta complesso e intenso con un bouquet in cui spicca la nota floreale, quella di frutta matura a polpa scura (ciliegia, mora), con sfumature speziate di pepe.

Gusto

Secco, caldo, morbido, in equilibrio fra sapidità e freschezza, con un finale eccezionalmente lungo.

Abbinamento ideale

Carni rosse, formaggi stagionati

SPEDIZIONI GRATUITE OLTRE GLI 89€

IMBALLAGGI SICURI

SUPPORTO TELEFONICO & ONLINE

Disponibilità: Molti disponibili

Descrizione

Il Poliphemo di Luigi Tecce è un aglianico in purezza, con uve provenienti da una piccola vigna di 80 anni circa. L’appezzamento si trova su suolo calcaro sabbioso di natura argilloso ricco di piroclastici, in grado di donare a questo Taurasi grande espressività. Il vino esegue una fermentazione spontanea con macerazione di 40 giorni, entrambe in tini di castagno, affinando poi in tonneaux sulle fecce fini per ulteriori 24 mesi. Il risultato è un vino rosso austero ma al contempo di grande vigoria.