€29,00
Denominazione
Orange Wine
Vitigni
Pinot Grigio 100%
Regione
Alsazia (Francia)
Gradazione
14%
Formato bottiglia
75 cl
Vinificazione
Selezione delle uve svolta a mano. Macerazione sulle bucce di 15 giorni con fermentazione spontanea. Segue un periodo di alcuni mesi di affinamento in acciaio.
Profumo
Naso fruttato con note che spaziano dalla scorza di arancia, al rabarbaro e terminano su sensazioni di limone e mandorla.
Gusto
Trama succosa e finemente tannica che amalgama il tutto, rendendolo di facile beva e molto scorrevole.

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Orange Wine composto al 100% da Pinot Grigio. Avviene una macerazione di 15 giorni, l'uva fermenta spontaneamente per opera di lieviti indigeni. Segue un affinamento di alcuni mesi in acciaio. Al naso la frutta la fa da padrone con dominano  scorza d'arancia e rabarbaro, chiude sul limone. In bocca è succoso con un piacevole tannino molto leggero. 

Pinot Gris Maceration 2020 Melanie Pfister

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