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Denominazione
Vino Rosso
Vitigni
Grenache, Mourvedre, Clairette
Regione
Francia (Tavel - Rhône )
Gradazione
14%
Formato bottiglia
75 cl
Vinificazione
Vendemmia manuale, macerazione di 15 giorni, fermentazione alcolica con lieviti indigeni. Segue un affinamento di 18 mesi in tonneau.
Profumo
Al naso spazia dal floreale fino a leggeri sentori di lavanda fino a virare verso le erbe aromatiche come il timo. Lasciato respirare inizia ad offrire note di lampone e melograno.
Gusto
In bocca è incredibilmente fine e armonico con una struttura tannica suadente. Si percepisce una perfetta maturità del frutto, che però maniente una notevole freschezza. Spalla acida piacevole e perfettamente integrata. Chiude con finale lungo e speziato.
Disponibilità:
2 Disponibile
Pierre Chaude è la punta di diamante della maestria di Eric Pfifferling, capace di ottenere un capolavoro di equilibrio tra maturità del frutto e raffinata delicatezza. Nasce dal vigneto di Grenache che sfiora i 70 anni di età dove si trovano alcune piante di Carignan e di Clairette, insieme ad una decina di filari di Grenache Blanc.
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