Champagne Oger Extra Brut Grand Cru 2019 Vincey

€79,00

Denominazione

Champagne AOC

Vitigni

Chardonnay 100%

Regione

Champagne - Côte des Blancs - Francia

Gradazione

12,5%

Formato bottiglia

75 cl

Vinificazione

Champagne prodotto con rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Champenoise. Segue un affinamento di almeno 24 mesi sui lieviti. durezze mitigate da tiraggio ed affinamento con "bouchons liège" (tappo in sughero e graffa).

Profumo

Al naso è ricco di spunti come la mela verde, gesso, scorza d'agrume e fiori gialli.

Gusto

Anche il sorso è ricamato e interamente giocato sulla finezza, con una bocca che si distingue per freschezza e notevole sapidità.

Abbinamento ideale

Bolla traversale, adatta ad accompagnare antipasti e primi a base di pesce, ma anche primi piatti quali degli spaghetti alle vongole.

Disponibilità: Molti disponibili

Descrizione

Oger di Vincey è uno champagne 100% Chardonnay proveniente dalle spettacolari parcelle ad Oger nel pieno della Côte des Blancs. La cantina è da qualche anno gestita dal giovane Quentin Vincey che ha portato nuove idee ed energia nella gestione di vigneti e cantina, iniziando il percorso di conversione in BIO. Oger è una delle due sue creazioni, champagne che sviluppa un bouquet ricco e delicato con note di fiori, agrumi e frutta matura. Il sorso è fresco, equilibrato, con tonalità complesse e avvolgenti.