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Notti Stellate è un vino intenso, articolato e molto minerale, nato da alberelli a piede franco di Nerello Mascalese e Cappuccio a circa 700 metri di altitudine sull’Etna, maturato per 10 mesi in botti di castagno. Spezie dolci, frutti di bosco ed erbe mediterranee arricchiscono una personalità piacevolmente tannica e salina, di grande forza espressiva e dotata di potenziale d’invecchiamento.