{"product_id":"nebbiolo-langhe-doc-2023-cavallotto","title":"Nebbiolo Langhe DOC 2023 Cavallotto","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eLanghe Nebbiolo\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eCavallotto\u003c\/strong\u003e è quello che gli intenditori chiamano un baby Barolo: \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e in purezza dalle stesse vigne di \u003cstrong\u003eBricco Boschis\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eVignolo\u003c\/strong\u003e da cui nascono i Barolo di casa, ma vinificato per essere goduto prima, senza le lunghe attese richieste dal fratello maggiore. La famiglia \u003cstrong\u003eCavallotto\u003c\/strong\u003e, custode dal 1928 della sua collina a \u003cstrong\u003eCastiglione Falletto\u003c\/strong\u003e, lo lavora con la stessa impronta tradizionalista dei suoi cru: fermentazione con lunghe macerazioni sulle bucce e affinamento in \u003cstrong\u003egrandi botti di rovere\u003c\/strong\u003e, il legno che la casa usa da sempre, mai barrique. Il risultato è un Nebbiolo autentico e già accessibile, con rosa, ciliegia, spezie e una nota di catrame appena accennata, dal tannino presente ma maturo e dalla freschezza tipica del vitigno. La porta d'ingresso al mondo Cavallotto e un modo intelligente per capire il Nebbiolo delle Langhe senza aprire il portafoglio di un Barolo.\u003c\/p\u003e","brand":"Cavallotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56578014282068,"sku":null,"price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Nebbiolo-Langhe-DOC-2023-Cavallotto.jpg?v=1787745826","url":"https:\/\/wivood.com\/products\/nebbiolo-langhe-doc-2023-cavallotto","provider":"Wivood","version":"1.0","type":"link"}