Montemarino - Bianco 2007 Cascina degli Ulivi

€69,00

Denominazione

Vino Bianco

Vitigni

Cortese

Regione

Piemonte

Gradazione

12,5%

Formato bottiglia

75 cl

Vinificazione

Diraspatura, macerazione per 48 ore, pressatura dolce, defecazione statica e fermentazione spontanea in botti di rovere usate da 15 hl. Affinamento per 12 mesi negli stessi contenitori.

Profumo

Floreale e fruttato il bouquet olfattivo, ampio e caratterizzato da note tostate e caramellate, e da venature minerali.

Gusto

Profondo e sapido l’assaggio, leggermente dolce da un lato, ma d’altro canto anche gradevolmente pungente. Lunga la persistenza.

Abbinamento ideale

Si sposa con primi piatti, risotti e preparazioni a base di pesce. Perfetto con il nasello bollito.

SPEDIZIONI GRATUITE OLTRE GLI 89€

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Disponibilità: 3 Disponibile

Descrizione

Il Montemarino di Cascina degli Ulivi è un vino bianco macerato dall’entrata fresca e potente. Tipicamente materico e sapido, in bocca è un’esplosione di ricchezza di incredibile profondità e lunghezza. Dall’enorme potenziale d’invecchiamento, il Montemarino come diceva Stefano Bellotti, è “affascinante, indefinibile, introvabile. È il contrario del Filagnotti, un vino che invita all’introspezione."