Modus Bibendi - Bianco IGT Terre Siciliane 2022 Elios

€14,50

Denominazione

Terre Siciliane IGT

Vitigni

Grillo 100%

Regione

Sicilia - Camporeale a 300 metri di altitudine

Gradazione

12,5%

Formato bottiglia

75 cl

Vinificazione

In cantina le uve vengono diraspate e il mosto decanta per 24 ore. La fermentazione si svolge spontaneamente in vasche di acciaio inox tramite lieviti indigeni, con un altro travaso da cui si mantengono le fecce fini su cui poi avviene l'affinamento per 7 mesi.

Profumo

Caleidoscopio di profumi: quelli più fruttati di agrumi e pesca bianca, che non risultano però sovraccarichi e non sovrastano le note legate al biancospino e tè verde.

Gusto

Ampia freschezza e sapidità, sorso equilibrato e finale balsamico.

Abbinamento ideale

Antipasti caldi di pesce, uova e torte salate, pesce alla griglia, formaggi freschi, frittura di pesce.

Disponibilità: Molti disponibili

Descrizione

Il Modus Bibendi di Elios è un vino bianco siciliano a base di uve Grillo proveniente da un vigneto situato nel comune di Camporeale, vicino Alcamo. Affina per 7 mesi circa in acciaio inox contatto con le fecce fini e esplode all'olfatto con un profumo ampio e variegato che ricorda agrumi, pesca bianca, biancospino e tè verde, sprigionando un sorso molto rinfrescante e sapido, ricco di echi balsamici.