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€21,50
Denominazione
Rosso
Vitigni
Merlot 100%
Regione
Friuli-Venezia Giulia
Gradazione
12,5%
Formato bottiglia
75 cl
Vinificazione
Diraspatura, macerazione sulle bucce per 6 giorni e fermentazione spontanea in tini di vetroresina. Affinamento in tini di cemento per 12 mesi.
Profumo
Al naso, aromi di piccoli frutti selvatici, con tocco erbaceo e vegetale.
Gusto
Bocca tesa, si sviluppa con corpo pieno, tannini ben amalgamati e ottima componente freschezza e minerale. Armonico, persistente.
Abbinamento ideale
Si accosta magnificamente a piatti di pesce accompagnati da salse delicate e minestre di verdure e risotti.
Disponibilità:
Molti disponibili
Il Merlot Dodon di Denis Montanar è un vino rosso raffinato ed inusuale. In questo territorio il merlot prende una forma tutta sua e si esprime teso, con una buona corporatura, tannico al punto giusto e con una bella spalla minerale e salata che lo rendono armonioso e persistente. Quando volete organizzare una cena memorabile con i vostri amici di sempre, dovrete mettere in cottura il brasato la mattina presto. Servitelo caldo con delle patate al forno e almeno due, ma meglio tre bottiglie di Merlot Dodon a centro tavola e l’atmosfera inizierà a surriscaldarsi.
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