{"product_id":"mandegolo-frizzante-sui-lieviti-veneto-igt-2025-casa-cecchin","title":"Mandégolo - Frizzante sui Lieviti Veneto IGT 2025 Casa Cecchin","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIl \u003cstrong\u003eMandégolo\u003c\/strong\u003e è il frizzante sui lieviti di \u003cstrong\u003eCasa Cecchin\u003c\/strong\u003e, e prende il nome dal \u003cstrong\u003erigagnolo capriccioso\u003c\/strong\u003e che scorre accanto alla cantina, sulla collina di \u003cstrong\u003eAgugliana\u003c\/strong\u003e: un vino con la stessa leggerezza e la stessa vivacità, che riporta in bottiglia la tradizione contadina dei frizzanti dei \u003cstrong\u003eMonti Lessini\u003c\/strong\u003e. Nasce dalla \u003cstrong\u003eDurella\u003c\/strong\u003e, l'uva simbolo di queste colline vulcaniche, dalla buccia spessa e dall'acidità altissima, qui coltivata sul \u003cstrong\u003evigneto Pozzo\u003c\/strong\u003e, su \u003cstrong\u003esuoli di basalto e tufo\u003c\/strong\u003e. La scelta che definisce lo stile è la semplicità antica del \"sur lie\": il vino viene imbottigliato in primavera con un \u003cstrong\u003eleggero residuo zuccherino\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esenza filtrazione\u003c\/strong\u003e, e sono i suoi stessi lieviti a farlo rifermentare in bottiglia, per poi depositarsi sul fondo. Il risultato è un frizzante \u003cstrong\u003efresco, immediato e sapido\u003c\/strong\u003e, con appena 11 gradi: giallo paglierino leggermente opalescente per i lieviti in sospensione, bollicina delicata, naso di \u003cstrong\u003eagrumi, mela verde e pane in cottura\u003c\/strong\u003e; in bocca sorprende per la \u003cstrong\u003espiccata freschezza\u003c\/strong\u003e della Durella, con il fondo che gli regala una struttura e una \u003cstrong\u003esapidità\u003c\/strong\u003e particolari e un finale asciutto e dissetante. Un vero succo d'uva vulcanico, da bere in compagnia e da provare con abbinamenti fuori dagli schemi.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Cecchin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53886311104852,"sku":null,"price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Mandegolo-Frizzante-sui-Lieviti-Veneto-IGT-2024-Casa-Cecchin_9e8d270c-408e-4946-a3f7-cb4724bc2701.jpg?v=1772807473","url":"https:\/\/wivood.com\/products\/mandegolo-frizzante-sui-lieviti-veneto-igt-2025-casa-cecchin","provider":"Wivood","version":"1.0","type":"link"}