€16,50
Denominazione
Romagna Albana DOCG
Vitigni
Albana
Regione
Emilia Romagna
Gradazione
13,5%
Formato bottiglia
75 cl
Vinificazione
In bianco, con fermentazione spontanea. Nessuna chiarifica. Affinamento: 6 mesi in cemento, almeno 6 mesi di affinamento in bottiglia.
Profumo
Al naso si offe con profumi di fiori bianchi e frutta gialla.
Gusto
Morbido, di grande freschezza, fine.
Abbinamento ideale
E’ perfetto con la carne di maiale e cappelletti e tortellini in brodo.

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Disponibilità: Molti disponibili

Il Madonna dei Fiori, proviene da alcune vecchie vigne di Albana dai 30 anni ai 60 anni di età, situate nel comune di Terra del Sole. L’Albana è storicamente presente nella zona di Castrocaro e di Terra del Sole, sebbene, purtroppo, negli anni vi sia stato un abbandono del vitigno a favore dei vitigni internazionali. Il terreno è prevalentemente calcareo e con argille chiarissime con presenza di scheletro, probabilmente anticamente era la sede del fiume Montone, e dona al vino un’intensa mineralità, profondità e ampiezza aromatica. Il Madonna dei Fiori forse non è l’idea di Albana tradiziona, ma è una efficace interpretazione personale, che si propone senza sovramaturazioni in pianta e senza macerazioni. Vino goloso che parlasse del sale che caratterizza i suoli di Castrocaro, un vino con un’acidità squillante e affilata; dopo averlo provato possiamo dire che è sicuramente riuscita nell’intento.

Madonna Dei Fiori - Romagna Albana DOCG 2021 Marta Valpiani

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