Vendemmia tardiva, diraspatura manuale e trasferimento delle uve in barrique dall'apertura modificata. La fermentazione spontanea comincia all'interno dei chicchi, fino alla rottura, macerazione sulle bucce per 8 mesi. Imbottigliamento per caduta durante luna piena.
Profumo
Al naso sprigiona aromi intensi di frutta tropicale con sfumature di erbe aromatiche e spezie. Evolve su note dolci di miele contrastate da sentori iodati.
Gusto
Al palato è appagante, molto lungo e salino. Un macerato ricco e con molte sfaccettature. Finale persistente, fresco e minerale. Non stanca, evolve continuamente nel bicchiere.
Il Lunar di Movia è un vino bianco macerato, frutto del blend di due vitigni principi della zona. Un vino intenso, potente e burroso, rivela una bocca materica e cremosa e un finale leggermente fumé. Imbottigliato in litro per poter decantare il vino e separarlo dal fondo, che lo accompagna e lo arricchisce fino all'apertura.
La Ribolla White Label di Movia è un vino bianco leggermente aromatico, fresco ed elegante. Intensità, struttura e materia, trasmesse grazie alla leggera componente tannica e a una straordinaria maturità...
Il Gredic di Movia è un vino bianco fresco, di grande beva e leggermente aromatico. Al naso sottile e elegante, subentra una bocca grassa ben bilanciata da un'ottima sapidità, per...