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Denominazione
Bianco Frizzante
Vitigni
Moscato 70%, Cortese 30%
Regione
Piemonte
Gradazione
12%
Formato bottiglia
75 cl
Vinificazione
Breve macerazione sulle bucce e pressatura. Fermentazione spontanea in contenitori di acciaio inox, imbottigliamento prima della fine della stessa e presa di spuma. Nessuna sboccatura.
Profumo
Note di frutta bianca, agrumi, sentori di lieviti e cenni rustici.
Gusto
Molto fresco, agile, snello, sapido e fragrante.
Abbinamento ideale
Vino da tutto pasto che ben si abbina a secondi di pesce, da provare con un risotto con filetti di luccio.
Disponibilità:
10 Disponibile
Le Pendu du Raisin di Cascina degli Ulivi è il primo vino frizzante prodotto e ideato dal grande artigiano Stefano Bellotti. Insomma un vino ottenuto da metodo ancestrale che rappresenta l'ultima testimonianza enologica lasciata da Stefano e che colpisce per il profilo fresco, vivace e scorrevole, caratterizzato da un bouquet di frutti fragranti, note floreali e accenti rustici.
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