Le Grand Jardin - Champagne Brut Nature Grand Cru 2015 Domaine Vincey

€98,00

Denominazione

Champagne AOC

Vitigni

Chardonnay 100%

Regione

Champagne - Côte des Blancs - Francia

Gradazione

12,5%

Formato bottiglia

75 cl

Vinificazione

Champagne prodotto con rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Champenoise. Segue un affinamento di 5 anni sui lieviti. durezze mitigate da tiraggio ed affinamento con "bouchons liège" (tappo in sughero e graffa).

Profumo

Al naso è ricco di spunti come la mela verde, gesso, scorza d'agrume e fiori gialli.

Gusto

Ricco e cremoso, grande complessità e integrazione di sapore. Spalla acida da vero fuoriclasse.

Abbinamento ideale

Bolla traversale, adatta ad accompagnare antipasti e primi a base di pesce, ma anche primi piatti quali degli spaghetti alle vongole.

SPEDIZIONI GRATUITE OLTRE GLI 89€

IMBALLAGGI SICURI

SUPPORTO TELEFONICO & ONLINE

Disponibilità: Molti disponibili

Descrizione

Lo Champagne Le Grand Jardin del Domaine Vincey è un Blanc de Blancs da uve 100% Chardonnay raccolte da una singola vecchie vigna piantata 1967 e denominata "Le Grand Jardin" nei pressi del villaggio di Oger, Grand Cru nella rinomata Côte des Blancs. Vendemmia 2015 con vinificazione e fermentazione al 100% in fût de chêne, nessuna fermentazione malolattica ricercata, nessuna chiarificazione, nessuna filtrazione e affinamento sui propri lieviti per oltre 5 anni con "bouchons liège" (tappo in sughero e graffa). Produzione a tiratura limitata per sole 2.024 bottiglie e 100 magnum.