{"product_id":"jurassique-chardonnay-arbois-pupillin-2023-domaine-de-la-renardiere","title":"Jurassique - Chardonnay Arbois-Pupillin 2023 Domaine de La Renardiere","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIl \u003cstrong\u003eJurassique\u003c\/strong\u003e è lo \u003cstrong\u003eChardonnay d'assemblaggio\u003c\/strong\u003e del \u003cstrong\u003eDomaine de la Renardière\u003c\/strong\u003e, la cantina di \u003cstrong\u003eJean-Michel Petit\u003c\/strong\u003e a \u003cstrong\u003ePupillin\u003c\/strong\u003e, il villaggio emblematico del vignoble jurassien che domina la valle della Cuisance. Jean-Michel, formato ai corsi di degustazione di \u003cstrong\u003ePierre Overnoy\u003c\/strong\u003e e amico di Pascal Clairet della Tournelle, lavora in \u003cstrong\u003ebiologico certificato\u003c\/strong\u003e con pratiche biodinamiche, e ha costruito la sua reputazione su un lavoro maniacale di adeguamento tra vitigno e terroir, affinato con il pedologo Christian Barnéoud e il geologo Michel Campy. Il nome della cuvée è un omaggio diretto alla geologia: il \u003cstrong\u003eGiurassico\u003c\/strong\u003e, l'era che ha dato il nome al Jura e ne ha plasmato i suoli. Il vino nasce infatti dall'\u003cstrong\u003eassemblaggio di due terroir complementari\u003c\/strong\u003e: \u003cstrong\u003eLa Marcette\u003c\/strong\u003e, in basso versante su \u003cstrong\u003emarne rosse del Trias\u003c\/strong\u003e, che porta materia e rotondità, e \u003cstrong\u003eCaillot\u003c\/strong\u003e, in alto versante su \u003cstrong\u003edetriti calcarei\u003c\/strong\u003e, che regala tensione e mineralità.Il risultato è uno Chardonnay del Jura \u003cstrong\u003esaporito e profondo\u003c\/strong\u003e: colore dorato luminoso, naso ampio di frutta gialla matura, agrumi, nocciola, burro fresco e una fine trama minerale; in bocca polposo e teso insieme, con la rotondità delle marne bilanciata dalla verticalità del calcare, salinità marcata e un finale lungo e vibrante. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de La Renardiere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50827533549908,"sku":null,"price":38.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Jurassique-Chardonnay-Arbois-Pupillin-2023-Domaine-de-La-Renardiere.jpg?v=1783698172","url":"https:\/\/wivood.com\/products\/jurassique-chardonnay-arbois-pupillin-2023-domaine-de-la-renardiere","provider":"Wivood","version":"1.0","type":"link"}