€83,00
Denominazione
Champagne AOC
Vitigni
Chardonnay 100%
Regione
Champagne - Côte des Blancs - Francia
Gradazione
12,5%
Formato bottiglia
75 cl
Vinificazione
Champagne prodotto con rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Champenoise. Segue un affinamento di almeno 36 mesi sui lieviti. durezze mitigate da tiraggio ed affinamento con "bouchons liège" (tappo in sughero e graffa).
Profumo
Al naso è ricco di spunti come la mela verde, gesso, scorza d'agrume e fiori gialli.
Gusto
Anche il sorso è ricamato e interamente giocato sulla finezza, con una bocca che si distingue per freschezza e notevole sapidità.
Abbinamento ideale
Bolla traversale, adatta ad accompagnare antipasti e primi a base di pesce, ma anche primi piatti quali degli spaghetti alle vongole.

SPEDIZIONI GRATUITE OLTRE GLI 80€

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Disponibilità: Molti disponibili
Lo Champagne Interlude del Domaine Vincey è un Blanc de Blancs da uve 100% Chardonnay raccolte da vecchie vigne situate nei pressi del villaggio di Oger, Grand Cru nella rinomata Côte des Blancs. Vendemmia 2016 con un 33% da vendemmia 2015, vinificazione e fermentazione al 100% in fût de chêne, nessuna fermentazione malolattica ricercata, nessuna chiarificazione, nessuna filtrazione e affinamento sui propri lieviti per oltre 3 anni con bouchons liège" (tappo in sughero e graffa). Nessun dosaggio finale - Brut Nature - per questo territoriale e armonico Champagne Blanc de Blancs. Produzione a tiratura limitata per sole 1.238 bottiglie.

Interlude - Champagne Brut Nature Grand Cru S.A. Domaine Vincey

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