Interlude - Champagne Brut Nature Grand Cru S.A. Domaine Vincey

€83,00

Denominazione

Champagne AOC

Vitigni

Chardonnay 100%

Regione

Champagne - Côte des Blancs - Francia

Gradazione

12,5%

Formato bottiglia

75 cl

Vinificazione

Champagne prodotto con rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Champenoise. Segue un affinamento di almeno 36 mesi sui lieviti. durezze mitigate da tiraggio ed affinamento con "bouchons liège" (tappo in sughero e graffa).

Profumo

Al naso è ricco di spunti come la mela verde, gesso, scorza d'agrume e fiori gialli.

Gusto

Anche il sorso è ricamato e interamente giocato sulla finezza, con una bocca che si distingue per freschezza e notevole sapidità.

Abbinamento ideale

Bolla traversale, adatta ad accompagnare antipasti e primi a base di pesce, ma anche primi piatti quali degli spaghetti alle vongole.

SPEDIZIONI GRATUITE OLTRE GLI 89€

IMBALLAGGI SICURI

SUPPORTO TELEFONICO & ONLINE

Disponibilità: Molti disponibili

Descrizione

Lo Champagne Interlude del Domaine Vincey è un Blanc de Blancs da uve 100% Chardonnay raccolte da vecchie vigne situate nei pressi del villaggio di Oger, Grand Cru nella rinomata Côte des Blancs. Vendemmia 2016 con un 33% da vendemmia 2015, vinificazione e fermentazione al 100% in fût de chêne, nessuna fermentazione malolattica ricercata, nessuna chiarificazione, nessuna filtrazione e affinamento sui propri lieviti per oltre 3 anni con bouchons liège" (tappo in sughero e graffa). Nessun dosaggio finale - Brut Nature - per questo territoriale e armonico Champagne Blanc de Blancs. Produzione a tiratura limitata per sole 1.238 bottiglie.