€29,00
Denominazione
Colli Tortonesi DOC
Vitigni
Timorasso in purezza
Regione
Piemonte
Gradazione
15
Formato bottiglia
75 cl
Vinificazione
In bianco, 9 mesi in acciaio sulle fecce nobili
Profumo
Intenso e complesso, in cui predominano profonde le note minerali e di pietra focaia, unite a sentori resinosi e di idrocarburi.
Gusto
Morbido e di buona consistenza. Il tenore alcolico accentuato viene bilanciato dalla ricchezza aromatica
Abbinamento ideale
Antipasti e primi piatti di pesce, torte salate, uova, formaggi erborinati e stagionati

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Disponibilità: Molti disponibili
Il Montino, proveniente da un unico vigneto coltivato a 250 msl su terreni argillosi chiari e scuri, esalta ancora di più le caratteristiche organolettiche visive, olfattive e gustative presenti nel Timorasso Derthona. È un vino longevo che può essere dimenticato in cantina perché l’evoluzione e la permanenza del vino in bottiglia permettono ai profumi terziari di esprimersi in modo intenso, in cui predominano profonde le note minerali e di pietra focaia, unite a sentori resinosi e di idrocarburi. Le sensazioni tattili in bocca sono dominate da un ottimo equilibrio, dove spicca la sensazione di coinvolgimento di tutti gli apparati, la robusta struttura sostiene l’alcolicità, che dà al vino un corpo importante, equilibrato e molto persistente.

Il Montino - 2019 Colli Tortonesi Timorasso DOC La Colombera

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