Il Cenerino - Lambrusco 2019 Podere Cervarola

€12,50

Denominazione

Emilia IGT

Vitigni

Lambrusco Grasparossa in purezza

Regione

Emilia Romagna

Gradazione

14,5%

Formato bottiglia

75 cl

Vinificazione

In rosso, in vasche di cemento. Vendemmia manuale in cassette, 6 gg di macerazione sulle bucce. Non filtrato. Lieviti indigeni.

Profumo

Note intense di frutta matura, fra cui spiccano la ciliegia, il lampone, la mora e il mirtillo, accompagnati da sentori floreali

Gusto

Caldo, dotato di buon corpo e con una componente tannica ben integrata che gli consentono una lunga vita

Abbinamento ideale

Vino versatile che si presta agli antipastin e come proposta a tutto pasto, che trova il suo connubio ideale con i piatti della tradizione modenese

Disponibilità: Molti disponibili

Descrizione

Il Cenerino è un lambrusco proveniente da Podere Cervarola è un vino frizzante emiliano a base di Lambrusco Grasparossa, ottenuto da uve della tenuta che si trova nella provincia di Modena e rifermentato in bottiglia secondo il metodo ancestrale.
Si ottiene un vino che rappresenta perfettamente il territorio ed il vitigno, genuino, rinfrescante e fatto secondo i metodi artigianali di una volta.