€35,00
Denominazione
Terre Siciliane Carricante IGT
Vitigni
Carricante, Catarratto, Minnella, Grecanico
Regione
Sicilia
Gradazione
13%
Formato bottiglia
75 cl
Vinificazione
Bianco, affinato in acciaio per almeno 10 mesi
Profumo
Note minerali e sulfuree si uniscono alle note fruttate e floreal
Gusto
Elegante e di medio corpo, possiede note minerali di gran fascino, fresco, armonico
Abbinamento ideale
Aperitivi, antipasti, primi e secondi a base di pesce

SPEDIZIONI GRATUITE OLTRE GLI 80€

IMBALLAGGI SICURI

SUPPORTO TELEFONICO & ONLINE

Disponibilità: Molti disponibili

Il Don Pippinu bianco si ottiene da uve carricante, catarratto, minnella e grecanico coltivate a 650 mt su terreni non trattati. Le vigne son di età variabile dai 80 ai 100 anni con piede franco. Vendemmia manuale e pigiatura soffice, fermentate in modo spontaneo senza controlli di temperatura ed aggiunte chimiche, prosegue poi l'affinamento in acciaio per almeno 10 mesi. Vigoroso esempio di Etna, giallo intenso e mineralità presente più al gusto che al naso, sapidità e frutto ne fanno da padrone. Questo vino viene così descritto dallo scrittore Mario Soldati nella sua pubblicazione “Vino al Vino”, riferendosi all’Etna bianco: “… così l’Etna Bianco raccoglie e fonde, nel suo pallore e nel suo aroma, nella sua freschezza e nella sua vena nascosta di affumicato, le nevi perenni della vetta e il fuoco del vulcano”.

Don Pippinu - Orange Terre Siciliane IGT 2019 Vini Scirto

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