€11,90
Denominazione
Vino Bianco
Vitigni
Trebbiano e vitigno autoctono
Regione
Emilia Romagna
Gradazione
12,5 %
Formato bottiglia
75 cl
Vinificazione
In bianco con fermentazione spontanea.Nessuna chiarifica. Affinamento: 6 mesi in cemento, almeno 3 mesi di affinamento in bottiglia.
Profumo
Note floreali accompagnate a frutta a polpa gialla
Gusto
Vino di corpo leggero, dalla sapidità percepibile e dalla buona freschezza
Abbinamento ideale
Sushi e carpaccio di tonno e con tutti i piatti che non spiccano per la struttura ma per delicatezza e per sapore.

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Disponibilità: Molti disponibili

Vino ottenuto dalle vigne più giovani di Albana, messe a dimora a partire dal 2016. E’ un vino luminoso, leggero e salato, e nasce sul versante sud di Bagnolo, su molasse dorate, arenarie nella parte alta a 250 metri e calcare a seguire. Il Delyus è il vino che anni fa dedicai a mio padre Delio e anche l’etichetta lo celebra con la pianta della Mandragora, da sempre pianta mistica; nel linguaggio dei fiori indica furore, delirio, ma anche rarità.

Delyus - Bianco 2021 Marta Valpiani

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