debug product

{"id":6097640063126,"title":"Dei Pinti - Sicilia Doc 2018 Nicolò Grippaldi","handle":"dei-pinti-sicilia-doc-2018-nicolo-grippaldi","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eIl Dei Pinti di Nicolò Grippaldi prende spunto nel nome nel soprannome di famiglia. Il Dei Pinti è composto da un sapiente blend composto per 80% di nero d’Avola e per il 20% da Nerello Mascalese, prodotto senza filtraggi nè chiarifiche.\u003cbr\u003eIl Dei Pinti è un vino deciso fin dalla sua concezione. Il lavoro di cantina è totalmente \u003c\/span\u003erapportato a un calendario astronomico lunare e non vengono modificati i parametri analitici di mosto e uva, uva che deve arrivare perfettamente sana e con parametri analitici di maturazione eccellenti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa fermentazione parte spontanea senza alcuna aggiunta di inoculi o sostanze chimiche, anche se ammesse a norma di legge, non sono ammesse da Nicolò. Vengono effettuati rimontaggi aperti e follature manuali ogni 4 ore circa per tutta la fase della fermentazione alcolica, cui segue malolattica spontanea.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi tratta di un vino vivo, caldo e schietto che rappresenta uno dei punti più alti nel panorama dei vini biodinamici.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","published_at":"2021-02-13T18:49:53+01:00","created_at":"2021-01-19T15:57:04+01:00","vendor":"Nicolò Grippaldi","type":"Rosso","tags":[],"price":8700,"price_min":8700,"price_max":8700,"available":true,"price_varies":false,"compare_at_price":null,"compare_at_price_min":0,"compare_at_price_max":0,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":37606832799894,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Dei Pinti - Sicilia Doc 2018 Nicolò Grippaldi","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":8700,"weight":0,"compare_at_price":null,"inventory_management":null,"barcode":"","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[]}],"images":["\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/products\/Dei-Pinti-Sicilia-Doc-2018-Nicolo-Grippaldi.jpg?v=1613238581"],"featured_image":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/products\/Dei-Pinti-Sicilia-Doc-2018-Nicolo-Grippaldi.jpg?v=1613238581","options":["Title"],"media":[{"alt":null,"id":13223517520022,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":1.0,"height":1000,"width":1000,"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/products\/Dei-Pinti-Sicilia-Doc-2018-Nicolo-Grippaldi.jpg?v=1613238581"},"aspect_ratio":1.0,"height":1000,"media_type":"image","src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/products\/Dei-Pinti-Sicilia-Doc-2018-Nicolo-Grippaldi.jpg?v=1613238581","width":1000}],"requires_selling_plan":false,"selling_plan_groups":[],"content":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eIl Dei Pinti di Nicolò Grippaldi prende spunto nel nome nel soprannome di famiglia. Il Dei Pinti è composto da un sapiente blend composto per 80% di nero d’Avola e per il 20% da Nerello Mascalese, prodotto senza filtraggi nè chiarifiche.\u003cbr\u003eIl Dei Pinti è un vino deciso fin dalla sua concezione. Il lavoro di cantina è totalmente \u003c\/span\u003erapportato a un calendario astronomico lunare e non vengono modificati i parametri analitici di mosto e uva, uva che deve arrivare perfettamente sana e con parametri analitici di maturazione eccellenti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa fermentazione parte spontanea senza alcuna aggiunta di inoculi o sostanze chimiche, anche se ammesse a norma di legge, non sono ammesse da Nicolò. Vengono effettuati rimontaggi aperti e follature manuali ogni 4 ore circa per tutta la fase della fermentazione alcolica, cui segue malolattica spontanea.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi tratta di un vino vivo, caldo e schietto che rappresenta uno dei punti più alti nel panorama dei vini biodinamici.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e"}

debug settings

debug acf

null

debug metafield attributes

{"abbinamento":"Ottimo con le carni e gli affettati, oltre che con i formaggi stagionati.","denominazione":"Sicila Doc","formato":"75 cl","gradazione":"13,5%","gusto":"Strutturato, caldo, morbido, sostenuto da un’acidità che lo rende più complesso e non banale. Finale lungo e persistente.","profumo":"Note vinose e fruttate emerge con sentori di mora,accompagnate da note speziate di pepe.","regione":"Sicilia","vinificazione":"Fermentazioni e affinamenti in tini di cemento da 25hl non vetrificato","vitigni":"Nero D’Avola 80%, Nerello Mascalese 20%"}

Dei Pinti - Sicilia Doc 2018 Nicolò Grippaldi

€87,00

Denominazione

Sicila Doc

Vitigni

Nero D’Avola 80%, Nerello Mascalese 20%

Regione

Sicilia

Gradazione

13,5%

Formato bottiglia

75 cl

Vinificazione

Fermentazioni e affinamenti in tini di cemento da 25hl non vetrificato

Profumo

Note vinose e fruttate emerge con sentori di mora,accompagnate da note speziate di pepe.

Gusto

Strutturato, caldo, morbido, sostenuto da un’acidità che lo rende più complesso e non banale. Finale lungo e persistente.

Abbinamento ideale

Ottimo con le carni e gli affettati, oltre che con i formaggi stagionati.

SPEDIZIONI GRATUITE OLTRE GLI 80€

IMBALLAGGI SICURI

SUPPORTO TELEFONICO & ONLINE

Disponibilità: Molti disponibili

Descrizione

Il Dei Pinti di Nicolò Grippaldi prende spunto nel nome nel soprannome di famiglia. Il Dei Pinti è composto da un sapiente blend composto per 80% di nero d’Avola e per il 20% da Nerello Mascalese, prodotto senza filtraggi nè chiarifiche.
Il Dei Pinti è un vino deciso fin dalla sua concezione. Il lavoro di cantina è totalmente rapportato a un calendario astronomico lunare e non vengono modificati i parametri analitici di mosto e uva, uva che deve arrivare perfettamente sana e con parametri analitici di maturazione eccellenti.

La fermentazione parte spontanea senza alcuna aggiunta di inoculi o sostanze chimiche, anche se ammesse a norma di legge, non sono ammesse da Nicolò. Vengono effettuati rimontaggi aperti e follature manuali ogni 4 ore circa per tutta la fase della fermentazione alcolica, cui segue malolattica spontanea.

Si tratta di un vino vivo, caldo e schietto che rappresenta uno dei punti più alti nel panorama dei vini biodinamici.