{"product_id":"cuvee-xiii-carignan-2023-ugo-lestelle","title":"Cuvée XIII Carignan 2023 Ugo Lestelle","description":"\u003cp data-start=\"107\" data-end=\"816\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIl \u003cstrong\u003eCarignan\u003c\/strong\u003e è uno dei vitigni più maltrattati di Francia: per decenni eliminato in massa dalle politiche di estirpamento, considerato troppo rustico, troppo acido, troppo tannico, sostituito da vitigni \"nobili\" più facili. Oggi le poche parcelle sopravvissute — quelle vecchie, su suoli poveri, in altitudine — sono diventate il tesoro nascosto del Languedoc. Il \u003cstrong\u003eXIII\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eUgo Lestelle\u003c\/strong\u003e è un Carignan in purezza senza compromessi, da suoli di \u003cstrong\u003escisto e argilla-calcare\u003c\/strong\u003e ricchi di silice, vinificato con \u003cstrong\u003emacerazione carbonica a grappolo intero\u003c\/strong\u003e per preservare il frutto e poi affinato per almeno \u003cstrong\u003e12 mesi in barrique borgognone usate\u003c\/strong\u003e — Ugo va a recuperarle al Clos de Tart e al Château des Jacques, perché il legno qui non deve marcare il vino ma solo accompagnarlo. Niente solforosa in vinificazione, una traccia minima all'imbottigliamento. Il risultato è un Carignan che non vuole piacere a tutti: profondo, vibrante, con frutto rosso e nero tagliato da spezie scure, cuoio, garrigue dopo la pioggia, una verticalità tannica fine, un finale lungo e fresco che nasce dall'altitudine. Vino di carattere, per chi cerca profondità e ombra\u003c\/p\u003e","brand":"Ugo Lestelle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52201274933588,"sku":null,"price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Cuvee-XIII-2023-Ugo-Lestelle_f80b0c32-0da6-42e8-87fe-d9c116844433.jpg?v=1777371094","url":"https:\/\/wivood.com\/products\/cuvee-xiii-carignan-2023-ugo-lestelle","provider":"Wivood","version":"1.0","type":"link"}