Cuvée 60 Brut Metodo Classico Blanc de Blancs 2017 Casa Caterina

€41,00

Denominazione

Metodo Classico Brut Blanc de Blancs

Vitigni

Chardonnay 100%

Regione

Lombardia

Gradazione

12,5%

Formato bottiglia

75 cl

Vinificazione

Fermentazione spontanea in acciaio. Rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico attraverso l'utilizzo di solo mosto. Sboccatura manuale. Segue un affinamento di almeno 60 mesi sui lieviti.

Profumo

Piacevolmente intenso; spiccano sentori di crosta di pane, note burrose e toni leggermente fumé.

Gusto

Rotondo, di buona sapidità e ottima persistenza.

Abbinamento ideale

Ottimo in abbinamento agli antipasti di mare, si sposa bene anche con il pesce in umido.

Disponibilità: Molti disponibili

Descrizione

Lo Spumante Brut Nature Cuveè 60 è prodotto artigianalmente, con sboccatura tradizionale "à la volée" e nessun dosaggio, riposa sui lieviti per 60 mesi e, fin da subito, rivela l'indiscusso stile di Casa Caterina: complesso ed evoluto, conquista al primo assaggio.