€65,00
Denominazione
Champagne AOC
Vitigni
100% Pinot Nero
Regione
Buxières-sur-Arce, Côte des Bar
Gradazione
12%
Formato bottiglia
75 cl
Vinificazione
. A seconda della quantità e della maturità, ogni parcella viene vinificata separatamente e per la prima fermentazione vengono utilizzati solo lieviti naturali. I vini sono conservati in botti neutre di rovere francesi e l’imbottigliamento avviene dopo 15 mesi di conservazione sui lieviti e avviene senza filtrazione e senza l’aggiunta della liqueur d’expedition.
Profumo
Naso fine e sottile, elegante e fresco. Si va dalla crosta di pane appena sfornato ad un accenno salmastro molto fine
Gusto
Al palato da una sensazione di pasticceria golosa, frutta verde che sottolinea una nota rinfrescante e thè verde, il tutto condensato da una carezzevole bollicina.

SPEDIZIONI GRATUITE OLTRE GLI 89€

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Disponibilità: 6 Disponibile

Alla base di questo percorso sta la valorizzazione degli appezzamenti rivolti a ovest, tradizionalmente trascurati, più freddi e nascosti in Côte de Bar. Mentre tutti i produttori cercano vigneti a sud, est e sud-est dove la maturazione è più veloce, Bertrand e Benoit sono profondamente convinti che la tensione del frutto e la complessità si ottiene con maturazioni più lente e lunghe. Blanc de noirs non dosato, fresco, teso, salato e minerale, figlio dell’annata 2019.

Champagne Brut Nature Les Semblables Boreal - Clandestin

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