{"product_id":"champagne-rose-de-saignee-2022-georges-fleury","title":"Champagne Rosè de Saignée 2022 Georges Fleury","description":"\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 2\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 2\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 2\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIl \u003cstrong\u003eRosé de Saignée\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eGeorges Fleury\u003c\/strong\u003e è la versione più audace e vinosa del Meunier di \u003cstrong\u003eCrugny\u003c\/strong\u003e, nella \u003cstrong\u003eVallée de l'Ardre\u003c\/strong\u003e: una vallata fresca e ventosa a ovest della Montagne de Reims, dove il \u003cstrong\u003enonno Georges\u003c\/strong\u003e piantò le vigne negli anni Sessanta tra le derisioni del paese, quando fare Champagne qui sembrava un'idea senza futuro. Oggi il nipote \u003cstrong\u003eLucas\u003c\/strong\u003e, tornato a casa nel 2017 dopo gli studi di architettura per lavorare con il padre Pascal, gli ha dedicato la cantina e coltiva \u003cstrong\u003esette ettari in biologico\u003c\/strong\u003e attorno al villaggio, su suoli che cambiano dalla cima della collina, più argillosa, al \u003cstrong\u003efondovalle calcareo e sabbioso\u003c\/strong\u003e da cui nasce questa cuvée. A differenza di quasi tutti i rosé di Champagne, ottenuti aggiungendo vino rosso, questo è un vero \u003cstrong\u003erosé de saignée\u003c\/strong\u003e: le uve di \u003cstrong\u003ePinot Meunier\u003c\/strong\u003e macerano \u003cstrong\u003e72 ore sulle bucce\u003c\/strong\u003e prima della pressatura, cedendo colore, frutto e una leggera trama tannica per infusione. Lucas vinifica con precisione e prudenza: \u003cstrong\u003efermentazione spontanea\u003c\/strong\u003e, uva che arriva in vasca \u003cstrong\u003eper gravità senza pompe\u003c\/strong\u003e, presa di spuma in bottiglia e \u003cstrong\u003esboccatura nell'agosto 2025\u003c\/strong\u003e senza alcun dosaggio, \u003cstrong\u003eNature\u003c\/strong\u003e, per lasciare parlare solo il Meunier e la sua terra. Il risultato è un rosé \u003cstrong\u003esecco, vinoso e di grande personalità\u003c\/strong\u003e: colore rosa intenso dai riflessi ramati, naso di \u003cstrong\u003efragola, lampone, ribes, petalo di rosa\u003c\/strong\u003e e un accenno di spezie; in bocca bollicina fine, sorso pieno e teso, con una \u003cstrong\u003eleggera trama tannica\u003c\/strong\u003e, la sapidità calcarea e quelle sensazioni ferruginose che sono la firma dei Meunier della casa, fino a un finale lungo e asciutto.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSboccatura Agosto 2025\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Georges Fleury","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49760076759380,"sku":null,"price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Champagne-Rose-de-Saignee-2022-Georges-Fleury.jpg?v=1788870119","url":"https:\/\/wivood.com\/products\/champagne-rose-de-saignee-2022-georges-fleury","provider":"Wivood","version":"1.0","type":"link"}