{"product_id":"champagne-lieu-dit-auge-le-mesnil-sur-oger-grand-cru-brut-nature-2021-domaine-vincey","title":"Champagne Lieu-Dit Auge Le Mesnil-sur-Oger Grand Cru Brut Nature 2021 Domaine Vincey","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eAuge\u003c\/strong\u003e è la parcella più piana del \u003cstrong\u003eMesnil-sur-Oger\u003c\/strong\u003e, il più celebre e austero dei Grand Cru della \u003cstrong\u003eCôte des Blancs\u003c\/strong\u003e: una vigna esposta a \u003cstrong\u003eest e nord-est\u003c\/strong\u003e, che riceve una luce morbida e matura lentamente, qualche giorno dopo le parcelle vicine. Sotto sessanta centimetri di \u003cstrong\u003eargille brune\u003c\/strong\u003e c’è lo scheletro di gesso che fa la fama del villaggio, e le vigne, da \u003cstrong\u003eselezione massale\u003c\/strong\u003e, sono state piantate nel \u003cstrong\u003e1971\u003c\/strong\u003e. È il più \u003cstrong\u003ecesellato\u003c\/strong\u003e dei Mesnil di Quentin e Marine Vincey, una versione serena e ariosa del cru che non rinuncia alla sua ossatura calcarea. In cantina la stessa idea che hanno in vigna, cioè lasciar parlare il luogo senza correzioni: vinificazione e affinamento \u003cstrong\u003enature\u003c\/strong\u003e, senza alcun additivo né solfiti aggiunti, un anno sulle fecce in botte di rovere, presa di spuma \u003cstrong\u003esotto tappo di sughero\u003c\/strong\u003e, remuage e sboccatura a mano, zero dosaggio. La \u003cstrong\u003e2021\u003c\/strong\u003e, annata fresca, ha sottolineato finezza e tensione, in \u003cstrong\u003e2.433 bottiglie\u003c\/strong\u003e: giallo paglierino brillante con riflessi argentei, naso di \u003cstrong\u003emelissa, mela fresca, scorza candita, fiori bianchi e terra gessosa\u003c\/strong\u003e, bocca \u003cstrong\u003esottile, tesa e luminosa\u003c\/strong\u003e, con una mineralità affilata e un finale lungo, salino e di grande purezza. Il Mesnil nella sua versione più leggera e precisa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSboccatura Maggio 2025\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Vincey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58008701206868,"sku":null,"price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Champagne-Lieu-Dit-Auge-Le-Mesnil-sur-Oger-Grand-Cru-Brut-Nature-2021-Domaine-Vincey.jpg?v=1793135969","url":"https:\/\/wivood.com\/products\/champagne-lieu-dit-auge-le-mesnil-sur-oger-grand-cru-brut-nature-2021-domaine-vincey","provider":"Wivood","version":"1.0","type":"link"}