€24,90
Denominazione
Toscana IGT
Vitigni
Syrah
Regione
Toscana
Gradazione
14%
Formato bottiglia
75 cl
Vinificazione
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni e macerazione in vasca di acciaio inox per almeno 2 settimane con ripetuti rimontaggi Maturazione: circa 20 mesi in botti di rovere di piccole e medie capacità (5/25 hl) in cui effettua anche la fermentazione malolattica ; seguono 6 mesi di affinamento in bottiglia
Profumo
Bouquet intenso e ampio con profumi che spaziano dal floreale (viola), ai sentori di frutta (marasca) fino alla componente speziata che richiama il pepe nero, il tabacco e la cannella
Gusto
Vino morbido, caldo e di buon corpo dalla trama tannica vellutata e ben integrata
Abbinamento ideale
Si abbina a formaggi stagionati, agli arrosti e alla carne alla griglia ai salumi e agli affettati
Disponibilità: Molti disponibili

Campo ai Ciliegi prende il nome da una piccola vigna di Syrah, impiantata nel 1992, delimitata nel suo confine superiore e laterale da numerosi ciliegi selvatici.
A causa della delicatezza della buccia e del periodo di maturazione, in genere ottobrino, viene prodotto solo nelle annate migliori. Il Campo dei Ciliegi di Buondonno è un vino rosso pieno, ricco e genuino. Morbido e accomodante, si muove in bocca avvolgendo piacevolmente il palato e distendendo una fine e vellutata trama tannica. Un finale lungo, ma rinfrescante, che richiama la beva sorso dopo sorso

Campo ai Ciliegi - Toscana IGT Rosso 2019 Buondonno

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