€35,00
Denominazione
Toscana IGT
Vitigni
Cabernet Franc 100%
Regione
Toscana
Gradazione
13%
Formato bottiglia
75 cl
Vinificazione
Macerazione sulle bucce con ripetuti rimontaggi e follature per un mese e fermentazione spontanea in un piccolo tino di rovere. Affinamento in barrique usate per 12 mesi
Profumo
Al naso si presenta con un bouquet complesso, con dominante di frutta rossa e nera matura, prugne in confettura, spezie, come il pepe nero, e fiori rossi
Gusto
Vino ben strutturato, dai tannini fini e ben integrati, con un finale di buona persistenza.
Abbinamento ideale
Preparazioni a base di carne, primi e secondi piatti di terra, carne arrosto e in umido

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Pochi filari di Cabernet Franc impiantati nel 1999 su di un terreno sassoso esposto ad est ci danno questa piccolissima produzione che pur presentendo tutte le caratteristiche del vitigno di origine, esprime fedelmente i caratteri del territorio.
Il Cabernet Franc di Buondonno è un vino rosso di corpo, complesso e maturo. Denso e pieno, si mostra in tutta la sua ricchezza e potenza, un vino di accondiscendente morbidezza che si spiega in bocca setoso e ammaliante. Profondo e dal retrogusto di caffè appena macinato.

Cabernet Franc - Toscana IGT 2020 Buondonno

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