Cabernet Franc IGT 2020 Dalle Ore

€20,00

Denominazione

Rosso Veneto IGT

Vitigni

100% Cabernet Franc

Regione

Veneto

Gradazione

13%

Formato bottiglia

75cl

Vinificazione

Fermentazione sulle bucce senza uso di lieviti selezionati in Tini di rovere da 40 hl, affinamento in botti tonde da 30 hl per 24 mesi

Profumo

Viole e rose, fiore e frutto del sambuco, fresca vegetalità, fico viola, mallo di noce, cardamomo.

Gusto

Secco, caldo, avvolgente, tannino setoso in perfetto equilibrio con la componente minerale, piacevolmente lungo.

Abbinamento ideale

Formaggi invecchiati a pasta dura, lepre, cinghiale, fagiano, salumi della tradizione.

Disponibilità: Molti disponibili

Descrizione

Cabernet Franc vinificato in purezza. Proviene da viti di oltre cinquant’anni ed esprime al meglio le caratteristiche di quel percorso che partì dai Pirenei salì nella regione della Loira per arrivare in Veneto nel corso del XVIII secolo, dove si ambientò perfettamente al nuovo habitat diventando il vino rosso di riferimento.