{"id":6035951616150,"title":"Brut Grand Cru Ambonnay - Champagne Andrè Beaufort","handle":"brut-grand-cru-ambonnay-champagne-andre-beaufort","description":"\u003cp\u003eIl Brut Grand Cru Ambonnay è uno Champagne prodotto da Andrè Beaufort.\u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" jsaction=\"click:qtZ4nf,GFf3ac,tMZCfe; contextmenu:Nqw7Te,QP7LD; mouseout:Nqw7Te; mouseover:qtZ4nf,c2aHje\" jsname=\"W297wb\"\u003eSituate a sud-est della Montagne de Reims tra Reims, Epernay e Chalons sur Marne, le viti di Ambonnay si trovano su un terreno calcareo.\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"JLqJ4b ChMk0b\" data-language-for-alternatives=\"it\" data-language-to-translate-into=\"fr\" data-phrase-index=\"1\" data-mce-fragment=\"1\" jsaction=\"agoMJf:PFBcW;usxOmf:aWLT7;jhKsnd:P7O7bd,F8DmGf;Q4AGo:Gm7gYd,qAKMYb;uFUCPb:pvnm0e,pfE8Hb,PFBcW;f56efd:dJXsye;EnoYf:KNzws,ZJsZZ,JgVSJc;zdMJQc:cCQNKb,ZJsZZ,zchEXc;Ytrrj:JJDvdc;tNR8yc:GeFvjb;oFN6Ye:hij5Wb\" jscontroller=\"Zl5N8\" jsmodel=\"SsMkhd\" jsname=\"txFAF\" jsdata=\"uqLsIf;_;$27\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" jsaction=\"click:qtZ4nf,GFf3ac,tMZCfe; contextmenu:Nqw7Te,QP7LD; mouseout:Nqw7Te; mouseover:qtZ4nf,c2aHje\" jsname=\"W297wb\"\u003eIl clima è continentale, piuttosto freddo e secco, i venti provengono in particolare dalla Siberia. \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"JLqJ4b\" data-language-for-alternatives=\"it\" data-language-to-translate-into=\"fr\" data-phrase-index=\"2\" data-mce-fragment=\"1\" jsaction=\"agoMJf:PFBcW;usxOmf:aWLT7;jhKsnd:P7O7bd,F8DmGf;Q4AGo:Gm7gYd,qAKMYb;uFUCPb:pvnm0e,pfE8Hb,PFBcW;f56efd:dJXsye;EnoYf:KNzws,ZJsZZ,JgVSJc;zdMJQc:cCQNKb,ZJsZZ,zchEXc;Ytrrj:JJDvdc;tNR8yc:GeFvjb;oFN6Ye:hij5Wb\" jscontroller=\"Zl5N8\" jsmodel=\"SsMkhd\" jsname=\"txFAF\" jsdata=\"uqLsIf;_;$28\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" jsaction=\"click:qtZ4nf,GFf3ac,tMZCfe; contextmenu:Nqw7Te,QP7LD; mouseout:Nqw7Te; mouseover:qtZ4nf,c2aHje\" jsname=\"W297wb\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" jsaction=\"click:qtZ4nf,GFf3ac,tMZCfe; contextmenu:Nqw7Te,QP7LD; mouseout:Nqw7Te; mouseover:qtZ4nf,c2aHje\" jsname=\"W297wb\"\u003eAmbonnay è uno storico villaggio dello champagne e fa parte del Grand Cru.\u003c\/span\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\" jsaction=\"click:qtZ4nf,GFf3ac,tMZCfe; contextmenu:Nqw7Te,QP7LD; mouseout:Nqw7Te; mouseover:qtZ4nf,c2aHje\" jsname=\"W297wb\"\u003eGli champagne che vengono prodotti ad Ambonnay sono strutturati, robusti, molto aromatici.\u003c\/span\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\" jsaction=\"click:qtZ4nf,GFf3ac,tMZCfe; contextmenu:Nqw7Te,QP7LD; mouseout:Nqw7Te; mouseover:qtZ4nf,c2aHje\" jsname=\"W297wb\"\u003eIl terreno calcareo consente un'espressione molto libera dei vitigni, da qui l'aspetto spiccato di pinot nero e chardonnay.\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eLo Champagne Brut Millesimé Grand Cru André Beaufort rappresenta il millesimo del Grand Cru di Ambonnay, coltivato da André Beaufort nel completo rispetto della natura e di metodi naturali. 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{"abbinamento":"Antipasti di pesce, Pasta al pesce, Formaggi freschi, Sushi e Sashimi, Frittura di pesce, Tartare di pesce","denominazione":"Champagne AOC","formato":"75 cl","gradazione":"12%","gusto":"Intenso, dal perlage ricco e cremoso, di grande eleganza e finezza","profumo":"Piacevoli note di frutta gialla, note floreali, aromi di lievito e crosta di pane","regione":"Francia, Champagne, Montagne de Reims, Ambonnay","vinificazione":"Vinificato con pressatura delle uve, 12 ore di decantazione, fermentazione spontanea in contenitori di acciaio, malolattica svolta, rifermentazione in bottiglia con Metodo Champenoise. Sboccatura \"alla volée\", dosaggio, imbottigliamento. Affinamento Almeno 72 mesi sui lieviti","vitigni":"Pinot Nero 80%, Chardonnay 20%"}
Vinificato con pressatura delle uve, 12 ore di decantazione, fermentazione spontanea in contenitori di acciaio, malolattica svolta, rifermentazione in bottiglia con Metodo Champenoise. Sboccatura "alla volée", dosaggio, imbottigliamento. Affinamento Almeno 72 mesi sui lieviti
Profumo
Piacevoli note di frutta gialla, note floreali, aromi di lievito e crosta di pane
Gusto
Intenso, dal perlage ricco e cremoso, di grande eleganza e finezza
Abbinamento ideale
Antipasti di pesce, Pasta al pesce, Formaggi freschi, Sushi e Sashimi, Frittura di pesce, Tartare di pesce
Il Brut Grand Cru Ambonnay è uno Champagne prodotto da Andrè Beaufort. Situate a sud-est della Montagne de Reims tra Reims, Epernay e Chalons sur Marne, le viti di Ambonnay si trovano su un terreno calcareo.Il clima è continentale, piuttosto freddo e secco, i venti provengono in particolare dalla Siberia. Ambonnay è uno storico villaggio dello champagne e fa parte del Grand Cru.Gli champagne che vengono prodotti ad Ambonnay sono strutturati, robusti, molto aromatici.Il terreno calcareo consente un'espressione molto libera dei vitigni, da qui l'aspetto spiccato di pinot nero e chardonnay. Lo Champagne Brut Millesimé Grand Cru André Beaufort rappresenta il millesimo del Grand Cru di Ambonnay, coltivato da André Beaufort nel completo rispetto della natura e di metodi naturali. Si tratta di uno champagne da meditazione, con uno stile inconfondibile.
Il Brut Nature Reserve Polisy è Champagne maturo e sensazionale di André Beaufort. La tenuta si è convertita all'agricoltura biologica nei primi anni '70 e produce oggi champagne brillanti e...
Lo Champagne Brut Polisy di Andrè Beaufort è uno champagne ricco e complesso, prodotto in prevalenza da Pinot Noir, affinato sui lieviti in bottiglia per 7 anni.Situato sulla costa di Bar...