{"product_id":"bourgogne-rouge-2024-domaine-de-la-cadette","title":"Bourgogne Rouge 2024 Domaine de la Cadette","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBourgogne Rouge\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eLa Soeur Cadette\u003c\/strong\u003e è il Pinot Noir che \u003cstrong\u003eValentin Montanet\u003c\/strong\u003e produce da uve acquistate tra \u003cstrong\u003eVolnay\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eVézelay\u003c\/strong\u003e, da vigne di circa quarantacinque anni su argille rosse pietrose. Valentin, che ha completato la sua formazione lavorando con \u003cstrong\u003eJean Foillard\u003c\/strong\u003e e Château Cambon nel Beaujolais prima di tornare a Vézelay, porta con sé quell'amore per il frutto croccante e la beva immediata che è la cifra dei migliori Beaujolais, applicata al Pinot Noir della Borgogna del nord: macerazione in grappoli interi con pigiature manuali, fermentazione spontanea, affinamento in botti e vasche. Il risultato è un Pinot Noir che non supera mai i tredici gradi e privilegia la freschezza e la gioia di bere, con ciliegie, tè nero e terra in primo piano. La famiglia Montanet, che ha avuto \u003cstrong\u003eBernard Raveneau\u003c\/strong\u003e come mentore e Marcel Lapierre come ispirazione, fa Borgogna rossa con l'anima del Beaujolais. Un rosso da bere fresco, senza pensarci troppo.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Cadette","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55565251510612,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Bourgogne-Rouge-2024-La-Soeur-Cadette.jpg?v=1785749690","url":"https:\/\/wivood.com\/products\/bourgogne-rouge-2024-domaine-de-la-cadette","provider":"Wivood","version":"1.0","type":"link"}