La Blanche de Valerie è una blanche brassata con orzo, farro, frumento, avena e scorza di arancia amara. Di color giallo chiaro, è opalescente e velata come da stile. In bocca e' fresca, delicatamente speziata con un finale secco e leggermente pepato. Molto elegante e piacevole conquista i palati anche di chi non ama particolarmente le birre bianche