{"product_id":"biancomai-vino-bianco-2023-meggiolaro","title":"Biancomai Vino Bianco 2023 Meggiolaro","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIl \u003cstrong\u003eBiancomai\u003c\/strong\u003e è il bianco che riunisce in un solo bicchiere le anime del territorio di \u003cstrong\u003eRoncà\u003c\/strong\u003e, sulle colline vulcaniche dei \u003cstrong\u003eMonti Lessini\u003c\/strong\u003e, dove vigne di circa \u003cstrong\u003equarant'anni\u003c\/strong\u003e affondano le radici in \u003cstrong\u003esuoli ricchi di basalto e tufi\u003c\/strong\u003e. Tre vitigni, tre ruoli precisi: la \u003cstrong\u003eGarganega\u003c\/strong\u003e porta frutto, finezza e la classica nota ammandorlata, la \u003cstrong\u003eDurella\u003c\/strong\u003e l'acidità tagliente e la sapidità vulcanica, il \u003cstrong\u003ePinot Bianco\u003c\/strong\u003e volume, texture e profondità. La scelta che definisce lo stile è proprio il trattamento separato delle tre uve: il Pinot Bianco, raccolto per primo a inizio settembre, \u003cstrong\u003efermenta sulle bucce\u003c\/strong\u003e e poi riposa \u003cstrong\u003eun anno sulle fecce in barrique\u003c\/strong\u003e, mentre Garganega e Durella, vendemmiate a fine stagione, restano in acciaio sui loro lieviti per conservare tensione e purezza. Solo dopo i tre vini si incontrano, e l'assemblaggio riposa \u003cstrong\u003eun anno intero in bottiglia\u003c\/strong\u003e prima di uscire. Il risultato è un bianco \u003cstrong\u003estratificato e vibrante\u003c\/strong\u003e, con appena 12 gradi: giallo paglierino dorato, naso di \u003cstrong\u003efrutta gialla, pesca, mela, fiori bianchi, mandorla\u003c\/strong\u003e e una sottile nota di erbe e pietra focaia; in bocca \u003cstrong\u003eteso e sapido\u003c\/strong\u003e, con la struttura data dalla macerazione e dal legno del Pinot Bianco, l'acidità viva della Durella e un finale lungo, salino e minerale. Un bianco vulcanico di carattere, da tavola e da tempo.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Meggiolaro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57475889365332,"sku":null,"price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0377\/4277\/2364\/files\/Biancomai-Vino-Bianco-2023-Meggiolaro.jpg?v=1791452715","url":"https:\/\/wivood.com\/products\/biancomai-vino-bianco-2023-meggiolaro","provider":"Wivood","version":"1.0","type":"link"}