Biancofongoli - Trebbiano Spoletino Umbria IGT 2021 Fongoli

Umbria IGT

Trebbiano Spoletino 85% - Grechetto 15%

2018

12,5 %

75 cl

Le uve fermentano con i lieviti spontanei in tini aperti con un macerazione sulle bucce di 24 e successivamente in bianco. Pressatura soffice con pressa orizzontale a membrana. Permanenza sulle fecce fini e decantazione con travasi e ossigenazioni. Il vino così ottenuto viene imbottigliato senza filtrazione ne aggiunta di solforosa.

Profumo fine e delicato, con note fruttate e floreali

Giusto livello di sapidità e grande freschezza

Ottimo come aperitivo, si sposa con antipasti, primi piatti e pesce